推薦的海鮮料理

一般人如果喝酒最喜歡配海鮮了,因為如果喜歡吆喝三五好友到家裡小酌的人,一定得有能夠準備海鮮料理的功力。

今天要推薦一個很棒的課程。

奪得國際廚藝大餐的陳德烈,不只從小耳濡目染,還是餐飲科班出身,料理功夫了得!

一直相信「料理最能傳達心意」的陳德烈(阿烈師),這次特意在情人節前夕開設「浪漫情人節套餐」!

做料理其實真的不難,而且雙方若能一起參與料理過程,也能增進彼此感情加溫喲~

自己下廚更浪漫!

這是一堂義式海鮮料理課程:卡布尼諾野菇濃湯・一層一口菠菜奶酪千層・清新爽口蕃茄茴香比目魚。

希望感情加溫。希望至少有一道拿手料理。希望收服他/她的心。希望能更近距離接觸陳德烈!

8/15,型男主廚陳德烈!

親手帶你做出自製情人節大餐~

今年七夕情人節,最大的亮點與驚喜!

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烘焙課程推薦

這年頭除了開咖啡廳,就是開個麵包店了。所以烘焙課程變成一種顯學。既然如此,不來推薦個好一點的課程怎麼對得起讀者呢?

馬卡龍的製作難度,很容易稍不留意就失敗,沒有十全十美的過程它不輕易出現。如果你準備好接受挫折,如果你喜歡挑戰高級烘焙,林庚辰老師特地開了這堂烘焙課程給大家,不過,所有成功的要訣你得記熟、所有失敗的問題也要看仔細,這樣,你就會考出美麗可口的巧克力馬卡龍。

這次老師還會帶著示範林老師版本的抹茶口味假期蛋糕,不用去日本也可以吃到如此道地的經典抹茶黑豆假期蛋糕。

※巧克力馬卡龍【實作】

馬卡龍的口感之所以吸引人,在於完全無法將外型與口感作聯想,當咬下口的剎那,有立刻被征服的感覺,是驚喜、還說不出為什麼,必須要回過神來,再咬一口,才有思緒可以思考,這連連而來的驚艷口感到底是什麼。

完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層,這樣外酥內軟的迷人滋味,不得不說,馬卡龍還真是別緻,這次將馬卡龍裹上巧克力滋味,引領您進入法式巧克力的美味滋味

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※抹茶黑豆假期蛋糕【示範】

健康養生的磅蛋糕口味

磅蛋糕作法輕鬆又簡單,才更值得人專研。稍微改變攪拌的方式或製作步驟,成果便截然不同,一點小改變就能讓磅蛋糕變得更加美味。這次教你做大家最愛的抹茶口味的磅蛋糕搭配黑豆意外的適合。自己看食譜做出來的磅蛋糕口感總是覺得比較乾嗎?這次老師親自示範,讓你的磅蛋糕再也不乾了。

 

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好棒的牛肉料理課

這幾年大家對於牛肉的需求,不僅僅限於牛肉麵或者牛排,牛肉料理也越來越重要了。雖然你也許覺得外面就可以花錢吃到,需要自己動手嗎?

牛排店到處都有,價格從便宜到昂貴(但是你敢隨便吃嗎)

牛肉的品種多到你數不清,你知道你吃下去的牛肉到底哪裡來的嗎?(這裡有批很便宜的牛肉)

牛肉料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等

在繁忙的下班後,你是否有心力煮到健康的料理給家人呢!

就讓專家史達魯老師教你,不用到外面花大錢,也可以在家品味高檔的牛肉料理!

一煎二燉三低溫的小秘訣,就在這三堂課當中,一次讓你體會牛肉背後的烹飪秘訣。

另外,本次課程全部使用優質的牛肉喔

還不快點來報名….

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